"A PORTATA DI STELLE" GRAN GALA' A BESOZZO: CHEF STELLATI MICHELIN PER UNA SERATA DI SOLIDARIETA'
Tre chef
della guida Michelin più un astro nascente della cucina italiana
solidali con la pediatria in Congo: il 10 novembre a Besozzo (VA),
gran gala con prelibatezze il cui totale provento sarà destinato ai
piccoli di Kimbondo
Fresco di sì
il progetto dell’Accademia stellata di Gualtiero Marchesi a Villa
Mylius, in quel di Varese. È il momento del trionfo della buona
italica cucina ovunque, e così nel Varesotto. Una celebrazione di
sapori, ingredienti magistralmente mixati e straordinarie ideazioni
tecniche che, in molte occasioni, schiaccia l’occhio alla
solidarietà. Infatti a Besozzo (VA), nella insolita location di un
raffinato punto di riferimento per moda e casa su più livelli, si
svolgerà giovedì 10 novembre alle ore 20.30
un gran gala di raffinatezze all’insegna dell’arte sinestetica
della cucina, della beneficenza e del fashion style.
L’evento,
promosso da Fondazione Ponzellini di Varese e Porrini Moda & Casa
con la collaborazione del Beauty Salon Cornelia In s’intitola A
PORTATA DI STELLE, ed evoca promettenti bagliori. Sono quelli degli
chef - stellati appunto - che senza nulla chiedere in cambio
renderanno questa serata luminosa: i fratelli Enrico
e Roberto Cerea,
titolari di Da Vittorio Relais & Chateaux a Busaporto, nella
campagna bergamasca; Alberto Tonizzo,
chef de Al Ferarùt di Rivignano (UD), uno dei ristoranti di
riferimento per la cucina friulana; e Alfonso
Caputo della Taverna del Capitano di Massa
Lubrense, nell’assolata costiera amalfitana.
Le tre
étoiles della cucina italiana saranno affiancate dall’astro
nascente Marco Mainardi, che
delizia i palati al ristorante Fino Beach, perla nella incontaminata
insenatura di Cala Sassari. Quattro Maestri della gastronomia di casa
nostra che godono del prestigio di essere inseriti nella Guida
Michelin, la Bibbia mondiale del mangiar bene e cucineranno per gli
ospiti della serata benefica in favore della Fondazione Pediatrica di
Kimbondo. A Kinshasa, nella Repubblica
Democratica del Congo, esiste un ospedale per bimbi e si sta
lavorando alla costruzione di un nuovo reparto di neonatologia e
rianimazione. Un progetto importantissimo e
meritevole dell’aiuto e della generosità del popolo italiano. Ecco
dunque che la Fondazione Ponzellini e la famiglia Porrini hanno
sposato l’iniziativa e deciso di creare un evento di gala: una
modalità discreta per donare una indimenticabile serata ai propri
ospiti e per regalare sorrisi ai bimbi africani.
L’idea
d’inscenare il banchetto nella variopinta esposizione di abiti
della casa di moda besozzese è il tocco in più, scaturito dalla
volontà di unire la valorizzazione dello stile a quello della
superba gastronomia del nostro Paese, in un inno al Made in Italy che
premia l’inventiva, la laboriosità e i buoni prodotti che
caratterizzano le nostre produzioni. Seduti a tavola, i convitati
potranno deliziare i palati con le raffinate creazioni degli chef, ma
anche compiere un viaggio cromatico tra le ultimissime tendenze moda
autunno-inverno 2016/2017. Non ultimo, potranno assaporare la gioia
di compiere un gesto generoso nei confronti di tanti neonati
africani, piccole stelle che hanno appena visto la luce ma che
rischiano di avere un futuro davvero poco luminoso senza il sostegno
di tutti.
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