TV : TORNA MASTERCHEF ITALIA CON BRUNO BARBIERI, ANTONINO CANNAVACCIUOLO E GIORGIO LOCATELLI

MASTERCHEF ITALIA

NUOVA STAGIONE E TANTE NOVITÀ PER IL COOKING SHOW 

PIÙ AMBITO CON I GIUDICI SEMPRE PIÙ AFFIATATI: 

BRUNO BARBIERI 

ANTONINO CANNAVACCIUOLO 

GIORGIO LOCATELLI

Eterogenei, cosmopoliti, di diversa estrazione sociale e culturale, di tutte le età, con tante

storie da raccontare e disposti a mettersi in gioco. Tutti diversi tra loro ma con un elemento

in comune: la passione per la cucina. E con un sogno a guidarli: diventare il nuovo

MasterChef italiano. Anche quest’anno aspiranti chef provenienti da tutta Italia (e non

solo) si candidano ad entrare nella Masterclass di MasterChef Italia, che riparte con una

nuova stagione a partire da giovedì 14 dicembre, in esclusiva su Sky e in streaming

solo su NOW.

La valutazione insindacabile dei piatti e la scelta di chi dei loro autori merita di entrare tra i

concorrenti ufficiali di quest’anno, come sempre, è nelle mani dell’irresistibile trio in giuria

formato dagli chef stellati Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio

Locatelli. Affiatati e unitissimi, divertenti ed empatici, si ritrovano sul palco davanti ai

fornelli per il quinto anno consecutivo per giudicare le creazioni dei cuochi, ascoltare le

loro storie, seguirli sfida dopo sfida, dare loro consigli preziosi e critiche costruttive, in un

percorso appassionante che porterà fino alla proclamazione del miglior chef amatoriale

d’Italia, titolo che al termine della scorsa edizione è andato a Edoardo Franco, l’originale

ed esuberante ex rider di Varese.

In palio, per il vincitore, 100.000 euro in gettoni d’oro, la possibilità di pubblicare il proprio

primo libro di ricette grazie alla casa editrice Baldini+Castoldi e l’accesso a un prestigioso

corso di alta formazione presso ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Quella che sta iniziando sarà una stagione ricca di novità, per MasterChef Italia. Ma anche

una stagione speciale: il cooking show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy

festeggerà infatti un traguardo storico, quello dei 300 episodi della versione italiana

(nel mondo sono state prodotte più di 500 edizioni dal reboot nel 2005, in 67 versioni locali

- che diventeranno 70 nel 2024 con il debutto in 3 nuovi paesi - con oltre 300 milioni di

spettatori e più di 10mila episodi in onda, senza dimenticare che nel 2017 MasterChef è

stato incoronato dal Guinness World Records come “Format TV culinario più di successo

al mondo”). Questo traguardo sarà celebrato in un episodio speciale, atteso per fine

gennaio, in cui la sfida della Masterclass scorrerà in parallelo con il festeggiamento per

questo straordinario compleanno.

Le novità di stagione si inseriscono nel meccanismo della gara di quest’anno.

Come da tradizione, si partirà con i Live Cooking, al centro dei primi due episodi attesi

per giovedì 14 dicembre alle 21.15 in esclusiva su Sky Uno e in streaming solo su

NOW, sempre disponibili on demand e visibili su Sky Go. I Live Cooking saranno per

gli aspiranti componenti della classe la prima occasione per far conoscere se stessi e la

loro idea di cucina ai giudici: un piatto ideato da loro, ultimato e impiattato in totale

autonomia e in pochi minuti davanti al trio, che sia il manifesto della propria idea di cucina

e soprattutto capace di conquistare i palati dei tre. In caso di unanimità a favore del piatto,

il cuoco amatoriale sarà già ufficialmente nella Masterclass; con due sì, invece, dovrà

indossare un grembiule grigio col quale affrontare il limbo di uno Stress Test, una nuova

prova a tempo senza possibilità di appello nella quale solo i migliori conquisteranno il

grembiule bianco con su scritto il proprio nome.

Novità di quest’anno è che di fatto i giudici non saranno da soli a fare le valutazioni

durante i Live Cooking e lo Stress Test: da qualche parte in studio, nascosto dalla vista

dei concorrenti, ci sarà un “giudice ombra”, una persona misteriosa che avrà il compito, in

un secondo momento, di aiutare Barbieri, Cannavacciuolo e Locatelli nella selezione. Una

persona la cui identità rimarrà segreta per un po’: durante le cucinate delle prove

rimarrà sempre in silenzio ma potrà osservare da vicino, senza essere visto, l’operato dei

cuochi e sondare le loro lacune, e il suo parere potrebbe essere preziosissimo per Bruno,

Antonino e Giorgio quando saranno chiamati a dare il proprio indiscutibile responso.

Una volta assegnati tutti e 20 i grembiuli bianchi, i tre chef apriranno ufficialmente la sfida

della Masterclass. Avrà inizio in quel momento un percorso appassionante che si

svilupperà secondo il classico e rodatissimo meccanismo, nel quale quest’anno però

saranno inserite alcune novità che renderanno tutto più elettrizzante.

In particolare, occorrerà prestare molta attenzione alle sempre più enigmatiche Mystery

Box che, a seconda delle idee dei giudici e dei meccanismi creati da loro, potranno essere

preziosissime o rischiosissime, ma anche rivelarsi dei clamorosi bluff: tutto dipenderà

anche dal loro colore…

E ancora: in diverse occasioni, nel corso della stagione, si ripresenterà lo Stress Test, la

prova durante la quale i concorrenti dovranno controllare con cura e precisione sia il

proprio piatto sia le lancette dell’orologio; torneranno quindi gli Invention Test che

metteranno alla prova la loro fantasia riservando loro grandi sorprese, i Pressure Test che

alzeranno la pressione sui cuochi a rischio eliminazione, e gli Skill Test con cui Barbieri,

Cannavacciuolo e Locatelli potranno valutare le competenze tecniche della Masterclass.

Tornano, inoltre, anche le prove in esterna per mettere alla prova i cuochi amatoriali –

divisi in brigate – su ingredienti e ricette del territorio, ma anche per vederli alle prese con

la linea di veri ristoranti (e in situazioni originali e particolari). Tra le località e i contesti che,

quest’anno, hanno fatto da scenario alle preparazioni dei concorrenti: Messina con le sue

piazze e il suo Stretto, la caserma dei vigili del fuoco di Capannelle (Roma) per un

tributo alla cucina romana, un esclusivo torneo di padel pieno di sportivi famosi e non,

Val di Chiana (tra i comuni di Castiglion Fiorentino, Foiano della Chiana e Marciano, tutti

in provincia di Arezzo) alla scoperta della cucina alla brace ma in versione gourmet, lo

stupendo Museo del Cinema di Torino proprio all’interno della Mole Antonelliana.

E ancora, anche quest’anno tanti i guest - tra chef stellati e ospiti nazionali e internazionali

esperti di food - che porteranno le loro esperienze e i loro insegnamenti al cospetto dei

colleghi chef e dei cuochi amatoriali, prima di sottoporre questi ultimi alle prove più

insidiose.

Per cominciare, il ritorno di due ospiti che a MasterChef Italia sono di casa: tornerà uno

dei giudici storici, Joe Bastianich, in giuria per ben 8 edizioni, e non potrà mancare il

Maestro dei Maestri Pasticceri italiani, Iginio Massari, sempre attesissimo da tutti gli

appassionati del cooking show ma non dai concorrenti, costantemente spaventatissimi

dalla sua leggendaria prova di pasticceria; in questa occasione, sarà con lui sua figlia

Debora.

E poi, tra gli altri:

- Alex Atala, fucina di creatività in arrivo da San Paolo del Brasile dove ha sede il suo

D.o.m., due stelle Michelin, ristorante definito “una finestra aperta sulla gastronomia del

terzo millennio” grazie a ingredienti tipicamente brasiliani trattati con tecniche altamente

professionali, per far incontrare multiculturalismo e biodiversità;

- Chiara Pavan, al timone del Venissa di Mazzorbo Venezia, sostenitrice di una nuova

idea di cucina chiamata “ambientale” (inteso come legata sia all’ambiente, all’isola e alla

laguna, sia alla sostenibilità: si punta sul biologico a km 0, si propone in carta un solo

piatto di carne, si ripone grande attenzione a sprechi e riduzione della plastica): classe

1985, veronese, è stata nominata Migliore Chef donna italiana per le Guide de L’Espresso

2019;

- Riccardo Gaspari, originario di Cortina d’Ampezzo e dunque montanaro vero: taciturno,

concreto e grande appassionato di natura; allievo di Massimo Bottura, al suo SanBrite

(dall’unione di San, che sta per “sano”, e Brite, come la malga dove si lavora il latte,

ristorante che ha ricevuto una stella Michelin e una stella verde) prende forma

l’”agricucina”, che interpreta la tradizione della cucina di montagna proiettandola verso una

raffinata contemporaneità, combinando le lavorazioni antiche e le tecniche moderne;

- Assaf Granit, chef da una stella Michelin originario di Gerusalemme che ha portato la

sua passione per la cucina mediorientale - con i suoi ingredienti e i suoi metodi ma anche

la sua essenza fatta di una commistione tra culture, cibi e persone - tra Parigi e Londra,

nei suoi ristoranti noti per lo stile israeliano di accoglienza, tra rumori, confusione ma

grande divertimento;

- Mory Sacko, astro nascente della cucina francese – nato in Senegal da genitori maliani

e senegalesi – che ha già conquistato una stella Michelin col suo ristorante MoSuke

(delicata combinazione di spirito e forza, Mo richiama il suo nome e Suke è un omaggio

all’unico samurai di origine africana conosciuto in Giappone), aperto solo nel 2020 dopo la

partecipazione a un talent show televisivo, dove miscela un’ispirazione africana, nutrizione

giapponese e le basi delle tecniche francesi;

- Andreas Caminada, vero genio della cucina mondiale, che ha basato tutta la sua attività

in Svizzera, nel paesino di Fürstenau, una delle città più piccole al mondo (meno di dieci

residenti tutto l’anno): nel 2003 ha aperto il suo ristorante Schloss Schauenstein grazie al

quale è riuscito a influenzare un’intera generazione di giovani chef, tanto che appunto ora

è ormai consuetudine parlare di “generazione Caminada”, e che negli anni ha conquistato

3 stelle Michelin, 19 punti Gault Millau e, dal 2010, un posto nella classifica World's 50

Best Restaurants.

Si rinnova l’impegno di tutto il mondo MasterChef Italia in tematiche di sostenibilità

ambientale e sociale, promuovendo il consumo consapevole ed ecosostenibile,

rispettando l’ambiente e non sprecando risorse alimentari. Da anni, ormai, la produzione

adotta in tutti i luoghi di lavoro un approccio plastic free ed eco-friendly, tutti i prodotti di

consumo legati al cibo (piatti, bicchieri, posate, vassoi, tovaglioli) sono di natura

compostabile ed ecosostenibile, e collabora con Last Minute Market per recuperare le

eccedenze rimaste inutilizzate durante la registrazione delle puntate a favore della Onlus

“Opera Cardinal Ferrari” che gestisce una mensa per persone in difficoltà a Milano.

Sin dallo scorso anno, inoltre, perfezionando i processi di acquisto, di smaltimento e di

recupero dei prodotti e implementando un sistema di gestione per gli sprechi alimentari,

MasterChef Italia ha ottenuto, prima realtà al mondo, la certificazione “Food Waste

Management System” da Bureau Veritas, presente a livello globale e accreditata da

oltre 60 organismi internazionali, leader di livello mondiale nell’offrire servizi di verifica,

certificazione e audit in ambito Qualità, Salute e Sicurezza, Ambiente e Responsabilità

Sociale. Bureau Veritas, inoltre, ha certificato anche la corretta applicazione del

protocollo “Green Audiovisual” che attesta la capacità nella gestione della sostenibilità

ambientale, diminuendo i consumi e l’impatto ambientale, riducendo i trasporti, adottando

un corretto smaltimento dei rifiuti e degli scarti generati.

Da venerdì 22 dicembre, tutti i giorni dal lunedì al venerdì alle ore 19.35, torna anche il

consueto appuntamento con MasterChef Magazine, in cui chef e aspiranti chef parlano di

food e realizzano ricette dal tema ogni volta diverso. Un appuntamento quotidiano per gli

amanti della cucina: in ogni episodio i cuochi amatoriali in gara in questa edizione di

MasterChef Italia si alterneranno a grandi chef ospiti e a Bruno Barbieri, il decano dei

giudici del programma, per raccontare attraverso una serie di rubriche a tema la propria

idea di cucina e realizzare i loro piatti.

Infine, da inizio dicembre nei principali negozi flagship Sky di tutta Italia sono in vendita

alcuni dei prodotti che hanno contribuito a rendere un cult lo show, a partire da quello

forse più identificativo e di culto per gli appassionati, il grembiule ufficiale, disponibile

nelle varie declinazioni: bianco, il più desiderato tra i concorrenti che partecipano ai Live

Cooking; rosso, come quelli usati nelle sfide in esterna; e nero, per affrontare purtroppo il

temutissimo Pressure Test col rischio eliminazione; tutte le versioni sono disponibili anche

da personalizzare col proprio nome. Ci sono anche cappello da Chef, guantone per il

forno, tovaglietta e tovaglioli, tutti brandizzati MasterChef.

Alla pagina Trova Sky è disponibile l’elenco completo degli store coinvolti in questa

iniziativa.

Sky Brand Solutions, dipartimento di Sky Media, insieme a Endemol Shine Italy ha portato a

bordo dei nuovi episodi di MasterChef Italia:

Whirlpool – Hotpoint, Finish, Amadori, Regina asciugamani, Duchessa Lia, Mutti, Acqua

Minerale San Benedetto, Olio Filippo Berio, Molino Spadoni, Pizzoli, Melinda, Ubena spezie,

Zwilling Ballarini Italia, Siggi, De’Longhi, Rustichella D’Abruzzo, Kerrygold, Eurovo, Mazzetti

l'Originale, Rizzoli Emanuelli, Fungo Italiano Certificato, ALMA - La Scuola Internazionale di

Cucina Italiana, Gottardo spa, Riserva San Massimo.

RTL 102.5 è media partner del programma.

Si rinnova la partnership con la casa editrice Baldini+Castoldi che curerà e pubblicherà il

libro di ricette del vincitore di MasterChef Italia.

MasterChef Italia è uno show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy.

Un programma scritto da Luca Busso, con Laura Cristaldi, Laura Mariani, Davide D’Addato,

Emanuele Morelli, Annalisa Failla, Costanza Danelon, Gabriele Lampugnani, Claudia

Colombo, e con Silvia Bizzotto, Francesca Valenti, Francesca Mazzantini, Paola La Rosa,

Maria Chiara Salvi, con la consulenza di Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo, Giorgio

Locatelli. Direttore della fotografia Flavio Toffoli. Scenografie Francesco Mari. La regia è di

Umberto Spinazzola.

MasterChef è basato su un format creato da Franc Roddam in associazione con Ziji

Productions. Executive Producer Franc Roddam e distribuito da Banijay Group.

Nel 2017 MasterChef è stato incoronato dal Guinness World Records come “Format TV

culinario più di successo al mondo”: sono più di 500 le edizioni prodotte dal reboot nel 2005, in

67 versioni locali, con oltre 300 milioni di spettatori e più di 10mila episodi in onda nel mondo.

MASTERCHEF ITALIA DAL 14 DICEMBRE TUTTI I GIOVEDÌ ALLE 21.15

MASTERCHEF MAGAZINE DAL 22 DICEMBRE DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ 

ALLE 19:35